2º Cozinheiro(a)

Como membro da equipe da Cozinha Central, o(a) 2°cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.



Breve descritivo de atividades: 

• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
• Coordenar o serviço de montagem dos buffets; 
• Coordenar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
• Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios; 
• Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
• Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas;
• Controle e estoque;
• Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos;...