2º Jefe/a de Restaurantes - Occidental Cala Viñas - (Islas Baleares)

Empresas: Barceló Hotel Group • Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio. • Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificará acciones de dinamización y promoción, y formará al equipo para la venta. • Organizar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar. • Controlar costes: gestionar los recursos disponibles de manera eficiente. • Gestionar plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo. • Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre. Requisitos : • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC. • Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar. • Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma. • Se valorarán conocimientos en: ofimática, maquinaria, producto y utensilios de cocina. • Relaciones interpersonales (...