60836MKP - Cuiner/a

Aquesta oferta forma part del Marketplace amb NH Collection Gran Hotel Caderón-Minor Hotels organitzat per Barcelona Activa de forma presencial i que tindrà lloc el 9 de juliol de 10h a 13h.

L'empresa cerca cobrir el perfil: Cuiner/a

Només s'avisarà les persones que compleixin els requisits sol·licitats per l'empresa. Es confirmarà assistència i detalls a través del correu electrònic.

Funcions:

Elaboració, conservació i organització de la mise-en-place per a cadascun dels serveis, minimitzant les pèrdues de producte.
Garantir la presentació, quantitat i qualitat de cada plat del servei, segons els estàndards establerts.
Verificar i controlar l'emmagatzematge correcte dels productes, controlant l'estat de tots els aliments per rotar i mantenir la màxima qualitat (FIFO).
Recepció, conservació i organització dels productes de partida.
Mantenir una àrea de treball neta, ordenada i ben organitzada...