Administrador/A De Granja: Bioseguridad Y Análisis De Parámetros

Técnico en Análisis de Microbiología (Alimentos)

Responsabilidades:

• Ejecutar análisis microbiológicos en productos, materias primas, superficies y ambientes (recuentos, detección de patógenos, entre otros).
• Preparar medios de cultivo, reactivos y materiales microbiológicos.
• Realizar siembras, incubaciones, lecturas e interpretación de resultados.
• Registrar resultados en sistemas y emitir informes técnicos.
• Controlar condiciones de incubación, esterilización y trazabilidad de ensayos.
• Verificar el correcto funcionamiento y calibración de equipos (estufas, autoclaves, incubadoras, etc.).
• Gestionar muestras: recepción, rotulación, almacenamiento y disposición final.
• Aplicar y cumplir estrictamente normas de bioseguridad y control de contaminación cruzada.
• Apoyar en validación y verificación de métodos microbiológicos.
• Participar en auditorías internas y externas (HACCP, ...