Aide-cuisinier/aide-cuisinière
L'aventure commence en 1947 lorsque la famille Benny reçoit environ 1 500 coqs. Les huit frères Benny développent alors une entreprise d'élevage de volailles dans la région de Joliette.
En 1959, ils fondent Benny et Frères Ltée. La même année, le plus jeune frère, Gilles Benny, met au point un four rotatif permettant une cuisson lente du poulet, une technique qui fera la renommée de la famille.
En 1960, les frères ouvrent leur première rôtisserie à Joliette. Le succès est rapide et plusieurs restaurants sont créés sous différentes bannières partout au Québec.
La marque Au Coq apparaît en 1965 avec une première succursale à Verdun, puis poursuit son expansion dans la région de Montréal.
Au fil des décennies, différentes branches de la famille exploitent des rôtisseries sous plusieurs noms : Benny, Au Coq, Ti-Coq, Coq Rôti et d'autres...