Analista de costos

Analista de Costos - Arequipa

En Acurio Restaurantes , empresa líder en gastronomía peruana, buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Analista de Costos que contribuya a la optimización de la rentabilidad y al fortalecimiento del control de gestión de nuestras operaciones.

Principales responsabilidades

• Analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas de todas las unidades de negocio.
• Identificar oportunidades de mejora que contribuyan a la optimización de costos y maximización de la rentabilidad.
• Validar indicadores de gestión relacionados con almacenes, inventarios y conciliación de diferencias.
• Ejecutar y supervisar los cierres mensuales de inventarios.
• Analizar pérdidas, desviaciones y márgenes de costos asociados a recetas y procesos operativos.
• Gestionar, monitorear y dar seguimiento a KPI e indicadores de costos e inventarios.
• Supervisar movimientos de inventar...