Auditor De Inventarios

**FACTOR IT CONSULTING busca Auditor de Inventarios en Loma Linfa - Monterrey, Nuevo León**:Descripción del puesto**:- Funciones del puesto****- Control de Inventarios y Almacén**- **- Levantamientos físicos**:Toma y validación periódica de inventarios en almacén general, cámaras de refrigeración y barras.
- **Rotación de insumos**:Monitoreo del flujo de mercancías para prevenir caducidades y sobre-stocks.
- **Auditoría de recepción**:Verificación de que las facturas de proveedores coincidan en precio, peso y calidad con lo que físicamente ingresa al restaurante.
**- Análisis de Costos y Recetas**- **- Auditoría de recetas estándar**:Verificación matemática de que la cantidad de insumos utilizada en la preparación coincide con el costeo teórico del menú.
- **Control de mermas y porciones**:Evaluación de los estándares de porcionado para evitar el desperdicio o robo hormiga.
- **Análisis de margen de contribución**:Identificación de los platillos y bebidas más ren...