Ayudante/a de Cocina

Overview

Buscamos a personas con energía, compromiso y ganas de crecer. Como parte del equipo de cocina, tu misión será preparar nuestros platos manteniendo los más altos estándares de calidad, eficiencia e higiene.

No necesitas tener experiencia previa: lo importante es tu actitud y disposición para aprender.

Responsabilidades

• Producción y preparación: apertura de estación y mise en place de ingredientes. Elaboración de salsas, toppings y pasta siguiendo nuestras recetas. Montaje, cierre y empaquetado de pedidos para servicio y delivery. Apoyo en la gestión de pre-orders y pre-validación de albaranes.
• Orden y limpieza: mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo durante el turno. Completar los checklists de apertura y cierre de cocina. Control de APPCC: etiquetado, temperaturas y trazabilidad de productos. Registro de desperdicio y reporte de incidencias de materia prima. Uso con orgullo del uniforme de RELLENO.