Barman - Único Hotel Madrid 5*
Location
madrid, madrid
Job Type
Full-time
Category
Hostelería y restauración
Posted
July 25, 2026
Funciones y Soporte Corporativo (20% del tiempo)
- Excelencia Operativa en Hotel Base (80% del tiempo):
- Preparar y servir cócteles clásicos y de autor siguiendo los más altos estándares.
- Garantizar una impecable mise en place de la barra antes de cada servicio.
- Mantener la barra organizada, limpia, abastecida y supervisar el estado de la cristalería y utillaje.
- Controlar minuciosamente el stock de bebidas, frutas, garnish y material de coctelería.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y la presentación.
- Colaborar estrechamente con el equipo de sala para ofrecer una experiencia integral y excelente al cliente.
- Proponer mejoras continuas e innovaciones en nuestra oferta de bebidas.
- Liderar la implantación de nuevas cartas de cócteles y la estandarización de recetas, presentaciones y fichas técnicas.
- Formar a los equipos de bar de la cadena y apoyar en nuevas aperturas o cambios de cart...