Buffeter/a En Un Hotel Barcelona Barcelona

Responsabilidades

• Montaje y Desmontaje (Setup & Breakdown): Preparar las estaciones de comida, asegurar que los utensilios de servicio estén colocados y limpiar el área al finalizar el servicio.
• Reposición (Replenishing): Mantener la línea del buffet llena y organizada, reponiendo platos, cubiertos y comida constantemente durante las horas de servicio.
• Presentación (Presentation): Asegurar que la comida se vea atractiva y esté correctamente etiquetada (nombres de platos, alérgenos).
• Atención al Huésped (Guest Service): Recibir a los huéspedes, responder preguntas sobre los alimentos y atender sus necesidades con una actitud amable y competente.
• Higiene y Seguridad (Hygiene & Safety): Mantener la limpieza estricta del área de buffet, seguir los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) y controlar las temperaturas de la comida.
• Colaboración con Cocina: Comunicarse con los cocineros para reponer platos específicos q...