Newrest • Morelia, Michoacán, Mexico • Posted June 09, 2026
Location
Morelia, Michoacán
Job Type
Contrato indefinido
Category
Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted
June 09, 2026
Publicado el 19/3/2026
Labor
Responsabilidades:
Supervisar y participar activamente en la preparación de alimentos para garantizar calidad, sabor y presentación.Coordinar y liderar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando el cumplimiento de los tiempos de servicio.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Controlar inventarios, pedidos de insumos y manejo adecuado de materia prima.Verificar que las recetas y gramajes establecidos se cumplan correctamente.Mantener el orden y limpieza en el área de cocina.Apoyar de forma operativa en producción cuando sea necesario.Supervisar la correcta distribución del servicio en comedor.Capacitar y apoyar al personal de cocina para mejorar su desempeño.Dar seguimiento a costos, mermas y aprovechamiento de insumos.
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