Chef Comisionista

OBJETIVO:
Administrar la unidad de negocio, enfocado en el cumplimiento de los principales indicadores financieros, en la capacitación del personal a su cargo y en mantener los estándares establecidos por la compañía.
FUNCIONES:
Control de materia prima para su maximización
Capacitación y desarrollo constante al personal de cocina.
Aplicación y seguimiento de recetas y estándares de calidad establecidos Requisición, recepción y revisión de entradas de materia prima.
Control de inventarios.
Responsable de la captura de facturas de cocina.
Responsable del Control de Costos.
**Requisitos**:
Elaboración de salsas
Comida fría
Mixología.
HABILIDADES:
Empático
Comprometido.
Activo.
Liderazgo.
Capacidad de Análisis.
Toma de decisiones.
Enfoque a resultados.
Organizado
Preferentemente Contar con Vehículo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $17,****** al mes
Horario:
- Turno...