Chef de Cozinha
Location
Curitiba, State of Paraná
Job Type
Efetivo – CLT
Category
Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted
June 17, 2026
Atuará na liderança de cozinha de um restaurante com foco em gastronomia francesa clássica, sendo responsável pela organização operacional, padronização dos processos e gestão da equipe, garantindo qualidade, consistência e eficiência na entrega dos pratos.
Apoiar o desenvolvimento e atualização de cardápios, respeitando o conceito da culinária francesa clássica
Elaborar e revisar fichas técnicas (custos, porcionamento, padrão de execução)
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e sabor dos pratos
Realizar a gestão completa da cozinha (estoque, organização, fluxo e processos)
Liderar diretamente a equipe, promovendo alinhamento, disciplina e produtividade
Estruturar e administrar escalas de trabalho
Atuar na mediação e gestão de conflitos da equipe
Requisitos
Experiência anterior como Chef de Cozinha ou Sous Chef (Subchef)
Vivência em liderança de equipe e gestão de cozinha profissional
Conhecimento técnico...
Apoiar o desenvolvimento e atualização de cardápios, respeitando o conceito da culinária francesa clássica
Elaborar e revisar fichas técnicas (custos, porcionamento, padrão de execução)
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e sabor dos pratos
Realizar a gestão completa da cozinha (estoque, organização, fluxo e processos)
Liderar diretamente a equipe, promovendo alinhamento, disciplina e produtividade
Estruturar e administrar escalas de trabalho
Atuar na mediação e gestão de conflitos da equipe
Requisitos
Experiência anterior como Chef de Cozinha ou Sous Chef (Subchef)
Vivência em liderança de equipe e gestão de cozinha profissional
Conhecimento técnico...