Chef de Partie (H/F) -

Château de Mercuès • Porto-Vecchio, Corsica, France • Posted June 25, 2026

Location Porto-Vecchio, Corsica

Job Type Full-time

Category Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Posted June 25, 2026

Description de l'entreprise
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Les Bergeries de Palombaggia sont un Etablissement qui se compose de 21 Chambres et Suite, de 2 Villas et d'un Restaurant Gastronomique. Il surplombe la magnifique plage de Palombaggia.
Notre Maison met en avant le caractère et les valeurs du terroir Corse et notre Chef privilégie les produits locaux en circuit court.
Description du poste
EN TANT QUE CHEF(FE) DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous : 
Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et est...
            

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