Chef de Rang (alle)

Unser auf Fisch und Krustentiere spezialisiertes Ristorante Bianchi am Zürcher Limmatquai ist ein Gemeinschaftswerk der beiden Familien Bianchi und Bindella. Die internationale Kundschaft schätzt die hervorragende Küche des mit 14 Gault‑Millau‑Punkten ausgezeichneten Restaurants mit seiner umfangreichen Weinkarte.

Ihr Tätigkeitsbereich:

• Gäste beraten und Bestellungen aufnehmen
• Filetieren und anrichten vor dem Gast am Tisch
• Gäste‑Rechnungen erstellen und einkassieren
• Serviceabrechnung erstellen
• Tägliches Mise en Place für das ganze Restaurant erstellen
• Reinigungsarbeiten gemäss unserem HACCP‑Hygienekonzept ausführen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Lehre im Service sowie Erfahrung in der gepflegten Gastronomie aus vergleichbarem Betrieb
• GastgeberIn mit Herz
• Fundierte Weinkenntnisse
• Gute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse, Englischkenntnisse v...