Chef de Service 100% (m/w/d)
Location
grindelwald, bern
Job Type
Full-time
Category
Andere
Posted
June 15, 2026
DEINE AUFGABEN
Aktive Gästebetreuung
- Mitarbeiter führen, fördern und motivieren
Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend
- Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
- Tägliche Briefings und Service-Einteilung
- Reservations-Handling
Tagesbrechnungen und Kostenkontrolle
Beschwerdenmanagement
- Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen
DEIN PROFIL
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen
Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb
Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklung
Kenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen
Au...