Chef Ejecutivo (Tijuana)

Publicado por: KRUZE TALENT S DE RL DE CVPublicación: NUEVAUbicación: Tijuana/JUAREZImportante cadena hotelera en Tijuana y RosaritoRANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000ActividadesResponsable de documentar las recetas de los platillosEjecución y preparación de los platillos bajo estándares de calidad, sabor e higiene sanitaria.Compra e inventario de los alimentosSupervisa al personal de cocina (Cocineros, Ayudantes, Lava lozas, etc.)Identificación y análisis de costo de platilloElaboración de MenúsRequisitosEducación: LicenciaturaDominio del idioma: InglésD/P viajar: NoExperiencia como Chef Ejecutivo 3 años o másLic.
GastronomíaManejo de Personal a CargoDisponibilidad de HorarioActitud de Servicio#J-*****-Ljbffr