Chef Gerant – Grootkeuken (Gent)
Chef Gerant – Grootkeuken (Gent)
Voor een zelfbedieningsrestaurant binnen een ziekenhuis/ scholen in Gent zoeken wij een ervaren Chef Gerant.
Ben jij een gedreven kok met leidinggevende skills en ervaring in een grootkeuken? Dan kan deze functie perfect bij jou passen!
Jouw takenpakket
Koken & Coördineren
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding en supervisie van ongeveer 500 maaltijden voor medewerkers en bezoekers.
Je kookt voornamelijk de warme gerechten, maar springt bij voor koude schotels en desserts.
Je bent het centrale aanspreekpunt in de keuken en geeft het goede voorbeeld.
Leidinggeven
Je stuurt een team van 6 keukenmedewerkers aan.
Je zorgt voor een efficiënte organisatie van de keuken, maakt uurroosters op en begeleidt evaluaties.
Je werkt nauw samen met andere co...