Chef Pastelero

Confidential • cancún, quintana roo, Mexico • Posted June 27, 2026

Location cancún, quintana roo

Job Type Full-time

Category Other-General

Posted June 27, 2026

**Talent meeting busca Chef Pastelero en Cancún, Quintana Roo**:
**Vacante: Chef Pastelero Hotel de Lujo con Forbes 5 Diamantes | Grupo Brisas | Cancún, Quintana Roo**:
Buscamos Chef Pastelero para liderar producción, innovación y control de calidad en repostería gourmet de Nizuc Resort and Spa, asegurando excelencia operativa, sabor, presentación y servicio.
**- Principales tareas y responsabilidades**:
- Dirigir la producción diaria de pastelería, panadería fina, chocolatería, amenidades VIP y postres para restaurantes de lujo, banquetes y servicio a habitaciones.
- Diseñar menús, recetas y montajes con enfoque en repostería gourmet, temporada y estándares de hotelería premium.
- Supervisar costos, inventarios, mermas, compras e insumos para asegurar rentabilidad y continuidad operativa.
- Coordinar al equipo de pastelería, capacitar procesos y garantizar cumplimiento de higiene, inocuidad y calidad.
- Verificar presentación, sabor y tiempos de entr...
            

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