CHEF
Location
santiago, metropolitana de santiago
Job Type
Full-time
Category
Otros
Posted
June 10, 2026
CHEF
Back office gastronómico busca Chef para restaurantes en el sector oriente de Santiago.
Buscamos un perfil creativo, técnico y con sólida experiencia en gastronomía profesional. El cargo estará enfocado en el desarrollo de propuestas culinarias, creación de cartas y estandarización gastronómica, aportando identidad, innovación y consistencia a la experiencia del restaurante.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
- Diseñar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas y platos para la carta.
- Crear y estandarizar recetas, fichas técnicas y procesos de elaboración.
- Investigar tendencias gastronómicas, ingredientes y nuevas técnicas culinarias.
- Planificar cambios de carta y desarrollo de productos junto al equipo ejecutivo.
- Capacitar al equipo de cocina en técnicas, recetas y estándares de ejecución.
- Supervisar la calidad, sabor y presentación de los platos.
- Participar en pruebas, degustaciones y pr...