Chef

TERRAZA PARQUE MEXICO, esta buscando su nuevo Chef de CocinaObjetivo del PuestoGestionar de manera autónoma la cocina de la unidad asignada, asegurando el correcto desarrollo de las operaciones, cumpliendo con las normas higiénico-sanitarias y los estándares de calidad establecidos por la empresa.Coordinarse con el Chef Ejecutivo para temas operativos y autorizaciones, y liderar al equipo de cocina para garantizar un servicio impecable.
**Requisitos**:Experiência:- Mínimo 3 años como Chef.
- Gestión de equipos de 5 a 10 personas.
- Liderazgo efectivo.
- Excelente manejo de relaciones interpersonales.
- Capacidad de resolver problemas de manera ágil.
- Habilidad para trabajar bajo presión.
- Conocimientos sólidos en control de costos y materias primas.
- Profundo entendimiento de estándares de higiene y limpieza alimentaria.Funciones Principales1.Gestión Operativa:- Realizar y autorizar pedidos de materias primas.
- Supervisar la preparación y pres...