Chefe de Cozinha
Location
florianópolis, florianópolis
Job Type
Full-time
Category
Other-General
Posted
June 17, 2026
**Responsabilidades**:
- Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo qualidade e eficiência.
- Criar e desenvolver novos pratos e menus, respeitando a identidade da casa.
- Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.
- Controlar os estoques de alimentos, realizando pedidos e verificando qualidade.
- Garantir que todas as normas de segurança alimentar e higiene sejam cumpridas.
- Planejar a escala de trabalho da equipe e coordenar os turnos.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 anos como chefe de cozinha ou posição similar.
- Habilidade em liderança e gestão de equipes.
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias e manipulação de alimentos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade dos pratos.
- Boa comunicação e espírito de equipe.
- Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas (desejável).
Diferenciais:
- Experiência como chefe de cozinha.
- Cr...
- Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo qualidade e eficiência.
- Criar e desenvolver novos pratos e menus, respeitando a identidade da casa.
- Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.
- Controlar os estoques de alimentos, realizando pedidos e verificando qualidade.
- Garantir que todas as normas de segurança alimentar e higiene sejam cumpridas.
- Planejar a escala de trabalho da equipe e coordenar os turnos.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 anos como chefe de cozinha ou posição similar.
- Habilidade em liderança e gestão de equipes.
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias e manipulação de alimentos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade dos pratos.
- Boa comunicação e espírito de equipe.
- Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas (desejável).
Diferenciais:
- Experiência como chefe de cozinha.
- Cr...