Chefkok

Voor een gloednieuw horecaconcept in Blaricum zoeken we een Chef Kok die vanaf de basis wil bouwen. Een plek waar kwaliteit, creativiteit en beleving samenkomen, 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. Jij zet de toon in de keuken en bouwt samen met het team aan een sterk concept.

• De keukenformule neerzetten en bewaken binnen een nieuwe concept

• Het keukenteam aansturen, coachen en helpen groeien

• Het samenstellen en vernieuwen van de menukaart

• Inkopen regelen en sturen op foodcost en marges

• Waarborgen van kwaliteit, presentatie en hygiëne (HACCP)

• Actief bijdragen aan de ontwikkeling van het concept en de gastbeleving

• Zorgen voor een soepel samenwerking met de bediening en het management

Wat neem jij mee?

• Ervaring als Chef Kok of Sous Chef en klaar voor de volgende stap

• Natuurlijke leiderschap en plezier...