Cocinero Jefe de Planta
Location
Buenos Aires, Buenos Aires
Job Type
Other
Category
Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted
June 26, 2026
JEFE DE PLANTA | MÉTODO PANINI
Responsabilidades clave
• Planificación de la producción mensual y aseguramiento del abastecimiento
• Control de CMV, mermas y rendimientos a partir de fichas técnicas
• Coordinación de equipos de producción y organización de la planta
• Supervisión de compras, logística y distribución a locales y franquicias
• Implementación y seguimiento de procesos, SOPs y normas de calidad
Perfil buscado
• Cocinero con Formación en escuela de Gastronomía
• Experiencia en jefaturas de producción o cocinas centrales de volumen
• Manejo avanzado de Excel y sistemas de gestión
• Perfil resolutivo, ordenado y con capacidad de ejecución
Propuesta