Cocinero/A

**Cocinero(a) - Cafetería en La Roma**Somos una cafetería nueva en la Roma y buscamos un/a **cocinero(a)** comprometido, responsable y con excelente actitud para unirse al equipo.Este es un rol operativo donde lo más importante es seguir procesos, mantener calidad y apoyar en la operación diaria.
**Responsabilidades**:**Pre-producción y mise en place**- Preparar ingredientes diarios según lista y cantidades establecidas.
- Realizar cortes, mezclas y preparaciones sencillas siguiendo instrucciones exactas.
- Mantener orden, limpieza y organización en la cocina.
**Ejecución de recetas**- Preparar desayunos y sándwiches tal cual lo indican las recetas impresas (gramajes, pasos, presentación).
- Mantener consistencia: cada platillo debe salir igual siempre.
- Capacidad para aprender o apoyarse en las fichas técnicas sin improvisar.
**Control de inventario**- Llevar conteos diarios y reportar faltantes a tiempo.
- Registrar merma y cuidar el uso de insumos...