Cuisinier (ère)

Résumé du poste

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales responsabilités :

Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la composition des plats;
Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées;
Maintenir la propreté et l’entretien des zones de travail, des ustensiles et des équipements;
Maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;
Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au r...