cuisinier/cuisinière

Résumé du poste

•Effectuer la mise en place et l’organisation de son aire de travail;
•Participer à la préparation;
•S’assurer de la qualité des plats et des commandes selon les normes ainsi que de la production pour la journée;
-Veillez à la propreté de son aire de travail;
.-Laver la vaisselle;
•Recevoir les marchandises et s’assurer de la rotation;
-Planifier le nombre de broches de poulet à cuire, embrocher, désosser le poulet;
•Préparer soupes, sauces et couper, mariner et proportionner les salades;
•Remplir les rapports de cuisson et divers rapports;
•Faire le ménage de la cuisine et nettoyer les équipements;
•Superviser les aide-cuisiniers;

Exigences et conditions

Capacité à travailler sous pression
Facilité à travailler en équipe
Rapidité d’exécution
Autonomie