CUOCO/A RISTORAZIONE COLLETTIVA - ROZZANO (MI)

E-work S.p.A., ricerca per importante azienda cliente un/una Cuoco/a per il presidio ospedaliero Humanitas di Rozzano.

La risorsa sarà inserita in una cucina strutturata che produce circa 3.000 pasti al giorno e si occuperà di:

• Preparazione e cottura delle pietanze seguendo le tabelle dietetiche e i ricettari aziendali.
• Gestione della linea di produzione e coordinamento delle attività di cucina.
• Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione dei cibi.
• Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

• Esperienza consolidata nella mansione, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva o mense di grandi dimensioni.
• Ottime doti organizzative e capacità di gestione di grandi volumi di lavoro.
• Possesso dell'attestato HACCP aggiornato.
• Disponibilità immediata (valutabile inserimento ...