Directeur F&B
Location
saint aubin sauges, neuenburg
Job Type
Full-time
Category
Management & Operations
Posted
June 19, 2026
Overview
Nous recherchons un Directeur F&B passionné pour un nouveau projet à Saint-Aubin sur le lac de Neuchâtel pour un restaurant d'hôtel. Vous êtes responsable de la supervision de toutes les activités quotidiennes de l’établissement, incluant la gestion du personnel, l’optimisation des opérations, la qualité du service et la rentabilité financière dans le Sud-Est. Ce rôle stratégique nécessite une vision globale ainsi que des capacités tactiques pour résoudre les divers problèmes au quotidien.
Fonction management
Fonction management en développant une culture d’équipe et en maintenant un environnement de travail positif.
- Recruter l’équipe de salle en respectant les obligations légales et les process internes
- Organiser le travail de l’équipe (répartition des tâches, réalisation, transmission et optimisation des plannings, suivi et reporting du temps de travail réalisé ...)
- Former l’équipe
- Animer, motiver...