Elaborador de productos cárnicos

Se buscan operarios para la elaboración de productos cárnicos en una empresa ubicada en El Gordo, Cáceres. Las funciones principales incluyen el despiece, deshuesado, fileteado y picado de carnes. También se encargará de la elaboración de productos mediante técnicas como macerado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y cocción. El puesto también abarca tareas de conservación, como el envasado y la aplicación de técnicas de frío o curado, así como el mantenimiento de la higiene en maquinaria y zonas de trabajo. Se valorará la experiencia en el manejo de carnes y sus derivados, así como el conocimiento de los procesos de preparación, transformación y envasado.