Gerente/director de bares

Objetivo general del puesto

El ser polivalente y manejar varias tareas se espera imperativamente, teniendo en cuenta el constante cambio del mercado y para mejorar su propia carrera. Para asegurar la operación y el servicio del hotel se podrán dar cambios lateralmente a otros Centros de Consumo o áreas de Alimentos y Bebidas.

Desarrollar, planificar, organizar, coordinar y administrar eficaz y eficientemente todas las actividades y programa de bebidas, obteniendo las mayores utilidades posibles, asegurando un servicio perfecto y constante. Responsable también del entrenamiento oportuno y desarrollo del personal de acuerdo a las políticas de Rosewood Mandarina.

Obligaciones principales Es el responsable del desarrollo de bebidas y administración del Signature Bar así como de todas las barras del hotel. Asegura que las actividades de Bebidas estén alineadas con la respectiva estrategia y estándares de Rosewood, y que las acciones hayan sido aplicadas correctamente. Vela...