HEAD BARTENDER
Location
Remote, Remote
Job Type
Full-time
Category
Gastronomía, hostelería y tiempo libre
Posted
May 23, 2026
Descripción de la empresa
Sofitel Baru Cartagena Beach Resort
Responsabilidades
- Diseñar y ejecutar experiencias de coctelería de alto nivel.
- Asegurar consistencia en recetas, presentación y tiempos de servicio.
- Supervisar el mise en place del bar.
- Gestionar inventarios y costos.
- Controlar mermas y desperdicios.
- Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad (BPM).
- Asegurar cumplimiento de políticas del hotel.
Requisitos
- Ser técnico o profesional en Bartender, Gastronomía o áreas afines con mínimo 3 años de experiencia en bares de alto nivel o hoteles de lujo.
- Contar con conocimientos en coctelería clásica y moderna, mixología avanzada, manejo de inventarios y costos, conocimiento de vinos, licores y destilados, y actitud de servicio de lujo y liderazgo inspirador.
- Tener un nivel de inglés fluido y conversacional.