Head Sommelier

Dreams Vista Cancun Resort & Spa

Ubicación: Benito Juárez

Descripción del empleo

Objetivo del puesto

Brindar una experiencia excepcional al cliente a través de la recomendación experta de vinos y bebidas, asegurando la correcta selección, servicio y conservación de los mismos.

Funciones principales

• Recomendar vinos y bebidas según el gusto del cliente y el platillo elegido
• Diseñar y actualizar la carta de vinos
• Supervisar el correcto almacenamiento y conservación
• Capacitar al personal de servicio en temas básicos de vino
• Realizar inventarios y control de costos
• Participar en eventos, catas y promociones
• Mantener relación con proveedores

Formación y experiencia

• Certificación como sommelier (indispensable)
• Estudios en gastronomía, turismo o afines
• Experiencia previa en restaurantes, hoteles o bares de alta gama

Exp...