Jefe De Cocina Comillas

En nuestro espacio gastronómico fast casual de 400m² en el centro de Comillas, operamos desde un concepto creativo de shipping container con un ágil sistema de pedidos en barra. Nuestra propuesta culinaria se centra en la fusión de auténticos cortes argentinos a la parrilla y vibrante street food mexicano.

Buscamos un/a competente que asuma la responsabilidad total de la cocina con autonomía y eficiencia. Las principales funciones incluyen:

• Gestión integral de las compras diarias.
• Control y optimización del stock, prestando especial atención a la reducción de mermas.
• Establecimiento y mantenimiento de excelentes relaciones con nuestros proveedores locales de Cantabria.

Si bien nuestra carta presente está consolidada y tiene éxito, valoramos la creatividad y la capacidad de innovación, ofreciendo la libertad de proponer y desarrollar nuevas ideas culinarias.

El período de verano en Comillas implica un alto volumen de trabaj...