Jefe de cocina - Giron Santander

Empresa

Alimentos Macsol SAS

Descripción de la Empresa

Empresa dedicada al suministro de servicios alimenticios a nivel institucional

Departamento

Caldas

Localidad

La Dorada

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Salario

$1,400,000

Responsabilidades

• Control de los auxiliares de cocina en ejecución y supervisión del cumplimiento del menú
• Garantizar las características organolépticas de los alimentos establecidos en la minuta patrón
• Verificar que la materia prima recibida corresponda al menú programado
• Supervisar la adecuada manipulación de la materia prima y de los productos alimenticios para todo el personal a su cargo
• Asegurar que en la producción diaria de los alimentos se observen y practiquen las Buenas Prácticas de Manufactura estipuladas por la empresa

Requisitos

• Formación verificada...