Jefe de Cocina

Descripción del Puesto:

¿Está pensando en solicitar este empleo? No se demore, desplácese hacia abajo y envíe su solicitud lo antes posible para no perder la oportunidad.

Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y creativo para liderar un restaurante de cocina mediterránea, catalana moderna, donde el ticket medio es de aproximadamente 50 euros por persona. Con un equipo de 5 cocineros estables y comprometidos.

Responsabilidades:

Diseño y planificación del menú : Crear y actualizar la carta del restaurante, introduciendo platos innovadores que respeten y realcen los ingredientes de calidad. Gestión de la cocina : Coordinar y supervisar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y eficiente. Control de calidad : Mantener altos estándares de higiene y presentación en todos los platos. Gestión de proveedores : Seleccionar y negociar con proveedores para asegurar la mejor calidad y frescura ...