Jefe de Compras - Restaurante bar

Importante grupo restaurantero busca Jefe de Compras

Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.

Objetivo del puesto

Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en compras dentro del giro restaurantero.
• Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
• Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
• Estabilidad laboral comprobable.
• Disponibilidad de horario.

Funciones principales

• Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
• Análisis y control de costos, mermas e inventarios.
• Negociación con proveedores para aseg...