Jefe/a de cocina

Buscamos un/a profesional para liderar la cocina de un restaurante y food truck en Comillas. Serás responsable de la gestión integral del equipo de sala, asegurando un servicio de calidad y coordinando las diferentes áreas. Entre tus funciones se encontrarán el diseño y actualización de las cartas, controlando la rentabilidad y la satisfacción del cliente. Asimismo, te encargarás de la facturación, la gestión de pedidos y la relación con los proveedores, garantizando el correcto funcionamiento del stock y los suministros. El puesto es a jornada completa, 40 horas semanales, con turnos de tarde que varían entre las 18:00h y la 01:00h, distribuidos de lunes a domingo, incluyendo los descansos legales pertinentes.