Jefe/a de Cocina

En Sala de Despiece, con más de una década de trayectoria y tres locales en Madrid, valoramos el dinamismo, la excelencia y el compromiso. Actualmente buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia consolidada, capacidad de liderazgo, visión operativa y atención al detalle, para dirigir uno de nuestros equipos de cocina.

Esta posición está orientada a profesionales con pasión por la gastronomía, capacidad de gestión y motivación por seguir creciendo dentro de un entorno exigente, creativo y en constante evolución.

Las Principales Responsabilidades

• Gestión y liderazgo de equipo: Coordinar, motivar y supervisar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y profesional.
• Organización operativa: Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina durante los servicios, asegurando calidad, tiempos y presentación de cada plato.
• Formación y desarrollo: Liderar la integración, formación y evolución del eq...