Jefe/a de Partida
Location
, islas baleares, spain, islas baleares
Job Type
Full-time
Category
Gestión y operaciones
Posted
June 19, 2026
Sobre el servicio
Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir
Responsabilidades:
- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina
- Todas aquellas tareas que le asigne el jefe de cocina en relación con su puesto de trabajo
- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos de la partida de la que es responsable
- Participa en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC)
- Revisa y controla el material i utensilios de uso en la cocina
- Gestión de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
A quién estamos buscando
Personas que disfruten trabajando en el sector d...