Jefe/a de Sector Bar/Restaurante - Menorca

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Bares/Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Punta Prima Resort & Spa 5*.

Tus principales funciones serán:

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y tareas a realizar a la vista del cliente.
• Planificación de la actividad y control de los resultados.
• Gestión del aprovisionamiento del dpto. de Restaurante/Bar.
• Responsable de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
• Colaborar en re...