Jette Chef Beenhouwer
Functieomschrijving
Voor een vestiging in Jette zoeken we een voltijdse chef beenhouwer. In deze functie combineer je het dagelijkse werk in de beenhouwerij met het aansturen van het team en het bewaken van de kwaliteit.
Je taken:
Aansturen en begeleiden van het team in de beenhouwerij
Versnijden en verwerken van vleesproducten
Opvolgen van bestellingen en stockbeheer
Zorgen voor een verzorgde en aantrekkelijke toonbank
Toezien op hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen
Meedenken over assortiment en optimalisatie van de werking
Vereisten
Aantoonbare ervaring als beenhouwer
Ervaring in een leidinggevende rol is een sterke plus
Kennis van snijtechnieken en vleesverwerking
Organisatorisch sterk en verantwoordelijk
Klantgericht en communicatief
Bereid om flexibel ...