Kjøkkensjef

Siden 2017 har vi fylt vår koselige restaurant og vinbar med italiensk matglede og varme. Vi lager all mat fra bunnen av, inspirert av Roma, Firenze og Venezia, og kompletterer med nøye utvalgte viner fra hele Italia.

Hva vi ser etter:

Hos oss på Vineria Ventidue søker vi en kjøkkensjef med lidenskap for italiensk mat og gode råvarer. Du er opptatt av kvalitet, trives i et høyt tempo og leder kjøkkenet med trygghet og samarbeid i fokus. Sammen med teamet vil du være med på å videreføre vår visjon om ekte italienske matopplevelser.

Din rolle vil innebære:

• Planlegging og tilberedning av våre italienske retter med fokus på kvalitet og gode smaker.
• Lage vaktplaner og sørge for god flyt i den daglige driften.
• Lede og følge opp kjøkkenteamet i hverdagen.
• Sørge for høy matkvalitet og gode rutiner for hygiene og renhold.

Egenskaper vi ser etter:

• Du er fleksibel, positiv og glad i itali...