Maitre

ATIVIDADES A SEREM DESEMPENHADAS
Liderar a equipe de salão durante eventos, garantindo organização, fluidez e excelência no atendimento
Realizar briefing e alinhamento pré-evento com a equipe
Acompanhar montagem e organização do salão conforme layout definido
Supervisionar o serviço de alimentos e bebidas, garantindo padrão de qualidade
Atuar como ponto focal com clientes durante o evento, assegurando uma experiência positiva
Antecipar necessidades e resolver intercorrências de forma ágil e discreta
Garantir o cumprimento dos horários do cronograma (início, execução e fechamento do evento)
Controlar e organizar o fluxo de serviço (entrada de pratos, reposições, retirada, etc.)
Zelar pela apresentação e postura da equipe
EXPERIÊNCIA E CONHECIMENTOS DESEJADOS
Experiência prévia como maitre ou liderança de equipe em eventos, restaurantes ou hotelaria
Vivência em eventos sociais e/ou corporativos de médio e grande porte
Conhecimento em se...