Operator Gistzaal dagwerk
Functieomschrijving
Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor de processen in de gistzaal, lagerkelder, helderbiertanks en brouwzaal.
Je taken:
Opvolgen van grondstoffen en additieven en bestellingen doorgeven
Productie, reiniging en onderhoud van de brouwzaal en installaties
Filtratie en bierbereiding volgens CIP-procedures
Reinigen en onderhouden van gist-, lager- en helderbiertanks, centrifuge- en filtratielijnen
Onderhoud van de foederzaal en foeders
Stalen nemen voor het labo
Instaan voor dagelijkse hygiëne van de afdeling
Rapporteren aan de verantwoordelijke bierproductie
Vereisten
Je komt uit een andere voedingssector, zoals bakkerij, slagerij of keuken, en zoekt een carrièreswitch.
Ervaring in de voedingsindustrie is een plus.
Je bent flexibel, een echt...