Panadero

Se solicita Panadero:
PERFIL DE LA POSICIÓN:
- Experiência demostrable en panadería
- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de panadería
- Manejo y control de inventarios
- Supervisión de personal
FUNCIONES GENERALES:
- Preparar y hornear panes y otros productos horneados, como pasteles, tartas y galletas, siguiendo recetas y técnicas específicas.
- Diseñar y crear menús de panes, galletas y tartas y pasteles atractivos para los huéspedes.
- Desarrollar y probar nuevas recetas para agregar variedad y sabor a la selección de productos horneados.
- Gestionar y mantener el inventario de ingredientes, asegurándose de que haya suficiente suministro para cumplir con la demanda.
- Supervisar a los ayudantes y otros miembros del equipo de cocina para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de cocina y de l...