Poste de Sous-Chef Saint-Aubert

Soyez le Sous-Chef dans notre camp à Saint-Aubert et contribuez à des expériences culinaires mémorables. Ce rôle vous permettra de superviser une équipe tout en préparant des repas pour un volume important.
Le poste est disponible de juin à septembre 2026. Vous travaillerez côte à côte avec le chef cuisinier pour garantir que tous les repas servis répondent aux normes de qualité et de sécurité. Votre expertise en gestion de cuisine sera un atout majeur. Ce travail est conçu pour les passionnés de la gastronomie en milieu institutionnel.
Principales responsabilités:
• Travailler avec le chef sur les menus
• Remplacer le chef en son absence
• Préparer des repas pour jusqu'à 500 clients
• Contrôler les inventaires et la manutention
• Assurer la sécurité alimentaire jour après jour
Exigences:
• Expérience dans le secteur de la cuisine institutionnelle
• Excellentes capacités de planification
• Leadership en cuisine et en équipe
• Certification MAPAQ souh...