Responsable cuisine (Manora) 100% (m/f/d)

Genève – Temps plein 100 % – Durée indéterminée – Date de début

Responsable cuisine (Manora) 100 % (m/f/d)

Responsabilités

• Veiller au bon déroulement des opérations et appliquer les directives de qualité et d’hygiène au restaurant Manora.
• Veiller à ce que l’atmosphère du marché soit élégante, conformément au concept.
• Identifier, évaluer et exploiter le potentiel de l’offre locale.
• Responsable de la gestion du personnel.
• Responsable d’une structure organisée et orientée vers les collaborateurs/trices du restaurant (plannings, etc.).
• Assurer la formation et le développement des collaborateurs/trices ainsi que des jeunes talents.
• Être présent(e) sur le terrain, diriger et soutenir les collaborateurs/trices dans leur travail quotidien.

Profil

• Accomplir une formation de base dans le domaine de la restauration ou être diplômé d’une école hôtelière.
• Pos...