Responsable de Rayon Traiteur & Fromage à la coupe - H/F
Description
En tant que Responsable de Rayon Traiteur et Fromage, vous êtes le garant de la gourmandise et de la convivialité au sein de notre magasin. Véritable chef d'orchestre, vous pilotez votre centre de profit tout en animant votre équipe avec passion. Sous la responsabilité de la Direction, vous transformez vos rayons en lieux d'exception pour fidéliser nos clients.
Vos missionsOpérationnel & Pilotage :
Superviser l'approvisionnement et la gestion des stocks pour garantir la disponibilité des produits.
Analyser les indicateurs de performance (CA, marges, casse) et mettre en place des plans d'actions.
Manager, former et fédérer votre équipe au quotidien (planning, objectifs, montée en compétences).
Commerce & Terroir :
Mettre en scène vos rayons (théâtralisation) et valoriser nos produits de saison.
Conseiller une clientèle exigeante sur les plateaux de fromages et les spécia...