Responsable poissonnerie - H/F

E.LECLERC • Tours, Centre-Val de Loire, France • Posted June 01, 2026

Location Tours, Centre-Val de Loire

Job Type CDI

Category Other Management Occupations

Posted June 01, 2026

Description
Le centre E.Leclerc de Tours recherche un(e) Responsable Poissonnerie expérimenté(e) et passionné(e) pour gérer et développer son rayon.
Vous serez le garant de la qualité, de la fraîcheur des produits et de la satisfaction client au sein de notre
espace poissonnerie.
Vos missions :
Gestion du Rayon : Assurer la gestion complète du rayon poissonnerie (commandes, réception, gestion des stocks, traçabilité, etc.).
Management d'Équipe : Animer, former et encadrer une équipe de poissonniers, veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Commercial et Vente : Développer le chiffre d'affaires, maîtriser les marges et la démarque, organiser l'étalage de manière attractive et conseiller la clientèle.
Qualité et Hygiène : Respecter et faire appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Profil
Vous disposez d'une expérience significative (minim...
            

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